用户面板
分类
日历
| « 2008 » « 十二月 » | ||||||
| Su | Mo | Tu | We | Th | Fr | Sa |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |||
最新日志
最新评论
搜索
友情链接
同行同伴




常逛名博

诺青原创
| « 2008 » « 十二月 » | ||||||
| Su | Mo | Tu | We | Th | Fr | Sa |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |||
同行同伴




常逛名博

诺青原创

浪浪还会做饭而且好像是高难度的哎~~~~~~
蛋白打发的不够硬才会回缩的,建议买个日式戚风模,虽然贵些,1,2百那样,要是常用,值得投资,
日式戚风模蛋白只要求打到湿性发泡,好做的多。而且组织更蓬松,绝对是圆模烤的蛋糕不能比的,
要知道戚风的最高境界是入口就化,圆模很难实现。
要是我家有这类的文物肯定是舍不得扔的,家里那些旧东西囤了好多,
不过都是些不值钱的,纯粹是长辈觉得留着总有可能用到的。。。汗啊
没看到评论时还以为是自己想Y了,米想到群众的眼睛是雪亮的哈哈
不过照片拍得很漂亮呢
这两样哪个做起来更费劲些啊?
披萨看起来不错,跟我做的有一拼了 回去不跟你们打麻将 跟你们比厨艺
to 豆豆:你有养高级生物的经验啊,嘿嘿。这回不会忘记了,至少我种的时候就call u
这只是建议。
再谢谢
做肉皮冻的时候,我没有拍照啊。。。其实说起来做法挺简单的。
拿出冰箱里的肉皮用冷水化冻,简单洗一下,用水煮,水开后好像5-10分钟就差不多了吧,
把肉皮冲凉,用刀把肉皮上残留的肥肉挂干净,另一面如果还有没刮干净的毛,也要顺路刮干净了,
把刮干净的肉皮切成小块,我都是切成不到一公分宽的小长条。先煮一下肉皮的目的,就是方便你刮干净,切条。
锅刷干净,加入凉水,根据肉皮多少来决定加水量,我收拾出来一大盆肉皮,收拾完切好后,就剩了一大碗吧,我加了一大锅水来煮。
锅里加入刚才切过的肉皮,放一点点料酒,用调味蛋装一块桂皮,一个八角,几粒花椒,一片香叶,放锅里和肉皮一起煮。也可以放酱油,这样做出来的皮冻有点黑,我没有放,因为那种黑黑的肉皮卖相不太好,嘿嘿
大火开锅后转小火慢慢熬,熬的时间忘记了,1-2小时?反正就看锅里的东西都粘糊糊但又可以轻松搅动的粘稠度就成了,注意不要熬干了,小心糊掉了。
最后我还加入了一点点鸡精,怕不够香,也可以稍微在放点盐,我没有放,因为吃的时候是沾酱油的……
关火,把熬好肉皮浓浆倒入一不锈钢的容器里,不要放铁锅里,小心变黑了,这时可以撒点香葱末香菜末在里面
自然冷却,6小时左右凉透了,就可以放冰箱冷藏了。可以切成小块放入,每顿拿出一块来切就够了
3-5天内吃完吧,肉皮冻放久了就会粘汤变质的,那时就不能吃了。。。
另外,你可以再图文说明一下,皮冻是怎么做的吗?我家冰箱里也有些皮,谢谢
关于休息 只要要有两天才能勉强感觉确实是休息 呃……
靠!
我也是
咱俩家离得不算远,虽然不是一个城市
好像生活在周围百里只有我们两个人的原始森林
还说!!!!!
我觉得自己已经过本命年了。。。。
虽然。。。